Desde tiempos inmemorables, el búfalo es parte de la
zootecnia asiática, en particular de India, Paquistán, Nepal y Bangladesh, como
productor de leche y como bestia de tracción. Fue introducido en nuestro
continente americano hace poco más de cien años, pero infelizmente no se logró
desde el inicio entender la importancia de este noble animal. Afortunadamente,
en los últimos treinta años el interés por esta especie ha crecido y los
ganaderos comienzan a notar su capacidad para producir carne, leche y trabajo
en nuestras latitudes, La pasada Década fue de gran importancia para la
expansión del búfalo en nuestra región.
La iniciativa de Juan G. Ángel de elaborar un manual
práctico de La cría del Búfalo en Colombia es un ejemplo a seguir por técnicos
y criadores de nuestros países, en bien del desarrollo y expansión de la
especie y de un mejor devenir de los actuales y futuros bufalistas. Al igual
que en otros países de la región, este manual servirá de guía a muchas
personas.
Autor: Juan
Gonzalo Ángel
Publicación:
Bucaramanga: Sic Editorial Ltda, 2016.
Este libro es una nueva adquisición del Sistema de
Bibliotecas, y desde ahora puede ser consultado en la Biblioteca del Carmen de
Viboral, Colección general, 636.0809861/A581
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